جزوه کاربرد آنزیم در صنعت طیور

جزوه کاربرد آنزیم در صنعت طیور

قابل توجه کاربران و دانشجویان عزیز و گرامی: فایلی که هم اکنون معرف حضور شماست فایل جامع pdf اسلایدهای جزوه کاربرد آنزیم در صنعت طیور رشته های علوم دامی می باشد. این فایل شامل ۱۹ صفحه جزوه تایپ شده بسیار مفید و سودمند می باشد. و در غالب فرمت pdf تهیه شده و هم اکنون آماده دانلود است. امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت تمایل و نیاز می توانید این فایل ارزشمند و مفید را از فروشگاه سایت یوفایل خریداری و دانلود نمایید.

جزوه کاربرد آنزیم در صنعت طیور

فهرست مطالب
* زمینه ی فناوری آنزیم
چرا از آنزیم در خوراک دام استفاده می شود؟ *
ویژگی آنزیم های سلولاز و زایلاناز *
موارد کاربرد آنزیم سلولاز و زایلاناز *
آنزیم فیتاز *
افزودن فیتاز میکروبی به جیره *
نتیجه گیری از فیتاز *
آنزیم بتاگلوکاناز *
• افزودن آنزیم *
استفاده از آنزیم در تغذیه دام و طیور *
عمل آنزیم در تغذیه ی حیوانات *
اثر آنزیم ها بر پلی ساکارید های غیر نشاسته ای *
اثر متقابل چربی و آنزیم در جیره

زمینه ی فناوری آنزیم

به عنوان کاتالیزورهای طبیعی سبب تسریع واکنش های بیوشیمیایی بدون حضور آنزیم غذا هضم نمی شود .کشف بالغ بر ۳۰۰۰ آنزیم متفاوت که جنس آنها از پروتیین است. از زنجیره های اسید آمینه با پیوند پپتیدی

چرا از آنزیم ها در خوراک دام استفاده می شود؟

بهبود ارزش غذایی مواد خوراکی
همه ی حیوانات برای هضم غذا از آنزیم استفاده می کنند
آنزیم ها توسط حیوان یا میکروب های موجود در دستگاه گوارش تولید می شوند.

چهار نوع:

۱ تجزیه کننده ی الیاف خام
2 تجزیه کننده ی پروتیین
3 تجزیه کننده ی نشاسته
4 تجزیه کننده ی اسید فایتیک

ویژگی آنزیم های سلولاز و زایلاناز

تولید به وسیله ی انواع مختلف باکتریها و قارچ های بی هوازی و هوازی مزوفیلها ترموفیل ها اکستروموفیل ها
قارچ ها و باکتری های هوازی و بی هوازی تولید سلولاز و همی سلولاز خارج سلولی

مطالعه بیشتر