یوفایل | انواع تحقیق مقاله کتاب و جزوه های آماده
فایل پاورپوینت با موضوع آنزیم ها
دانشجویان و کاربران گرامی : فایلی که اکنون معرف حضور شماست فایل جامع پاورپوینت با موضوع آنزیم ها می باشد. این فایل شامل 78 اسلاید بسیار سودمند و با ارزش با کیفیت بسیار عالی و در قالب فرمت ppt تهیه شده است که هم اکنون آماده دانلود می باشد .امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت نیاز می توانید این فایل ارزشمند را با مناسب ترین قیمت از فروشگاه سایت یوفایل خریداری و دانلود نمایید.
پاورپوینت با موضوع آنزیم ها
ترکيباتي پروتئيني هستند که به عنوان بيوکاتاليزور برخي از واکنشهاي خاص بيو شيميايي بخش کوچکي از مواد غذايي را تشکيل مي دهند
و ممکن است باعث ايجاد اثرات مطلوب يا نامطلوب در ماده غذايي شوند اين مواد با کاهش انرژي اکتيواسيون
باعث افزايش سرعت واکنش شده و ممکن است پروتئين ساده بوده و يا داراي کوفاکتور هايي ازجمله حاوي يونهاي فلزي باشند .
طبقه بندي و نام گذاري آنزيم ها:
اکسيدو ردوکتاز ها : در اکسیداسیون سیستمهای بیولوژیکی شرکت دارند. آنزیمهائی مثل:
- دهیدروژناز
- ردوکتاز
- اکسیداز
- اکسیژناز
- هیدروکسیلاز و کاتالاز
- ترانسفراز ها : انتقال گروههای مختلف شیمیائی مثل متیل، استیل ، آلدهید ، کتون ، آمین و فسفات
را از سوبسترا به سوبسترای دیگر کاتالیزه می کنند.
- هيدرولازها :باعث شکسته شدن پیوندها از طریق هیدرولیز می شوند.
- ليازها :این گروه نیز سبب شکسته شدن پیوندها می شود،اما از روش هائی غیر از هیدرولیز .
آنزیم هائی مثل کربوکسیلاز و آلدولاز از این گروه می باشند.
- ايزومراز ها :این گروه سوبسترا را به شکل ایزومری آن تبدیل می کنند. راسماز و اپی مراز از این گروه می باشند.
- ليگازها :رخی از انواع سنتزها را کاتالیز می کنند.
کوفاکتورها:
آنزیم ها صرفا یک ماده پروتئنی خالص نبوده و با مواد غیرپروتئینی مثل یونهای فلزی و یا مولکول های آلی
غیر پروتئینی با وزن کم همراه هستند. این مواد کوفاکتور نامیده می شوند.
قسمت پروتئینی آنزیم = آپوآنزیم
آنزیم همراه با کوفاکتور = هولوآنزیم
ویتامین در ساختمان کوفاکتور = کوآنزیم…………..
- لینک دانلود فایل بلافاصله بعد از پرداخت وجه به نمایش در خواهد آمد.
- همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
- ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
