فایل pdf جزوه درس مروری بر بیوشیمی (۱)

دانلود فایل pdf جزوه مروری بر بیوشیمی (۱)

دانشجویان و کاربران گرامی : فایلی که اکنون معرف حضور شماست فایل جامع pdf جزوه مروری بر بیوشیمی (۱) می باشد. این فایل شامل ۹۷ صفحه می باشد و در قالب فرمت pdf تهیه شده است . امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت نیاز می توانید این فایل ارزشمند را با مناسب ترین قیمت از فروشگاه سایت یوفایل خریداری و دانلود نمایید.

جزوه مروری بر بیوشیمی (۱)

توضیحات : این جزوه مروری بر مباحث آنزیم ها  ویتامین ها و کوآنزیم و… کتاب بیوشیمی هییت مولفان دانشگاه  علوم پزشکی تهران می باشد

و منبع بسیار مناسبی برای جمع بندی این دو مبحث برای آزمون جامع علوم پایه پزشکی می باشد .

زیست‌شیمی یا بیوشیمی، (به فرانسوی: Biochimie) مطالعهٔ فرایندهای شیمیایی در جانداران زیستی است. بیوشیمی با ساختار و عمل‌کرد اجزای سلولی مثل پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، لیپیدها، اسیدهای‌نوکلئیک، و گونه‌های دیگر زیست‌مولکول‌ها سروکار دارد.

هدف بیوشیمی پاسخ دادن به سؤال‌هایی است که از بیوشیمی ناشی می‌شوند.

دانش بیوشیمی که در آن از روش‌های شیمی‌دانان برای درک و شناخت فرایندهای زیستی که درون جانداران روی می‌دهد، استفاده می‌شود،

دارای اهمیت روزافزونی است؛ همه گیاهان و جانوران از ترکیب‌های شیمیایی ساخته‌ شده‌اند و وظیفهٔ بیوشیمی‌دانان آن است

که ساختمان این مواد و نقش آن‌ها را در حیات موجودات زنده بررسی و شناسایی کنند.
آنزیمها
کاتالیزورهای واکنشهای بیوشیمیایی در شرایط فیزیولوژیک، که بر وضعیت تعادل اثر ندارند،

امّا سرعت را ۱۱۱۰ – ۳۱۰ برابر میکنند. آنزیمها پروتئینی یا ریبوزیم ) RNA ( هستند.
ساده
تریپسین
کیموتریپسین
ریبونوکلئاز
مرکب
آپوآنزیم + کوفاکتور = هولوآنزیم

خصوصیات آنزیمها در مقابل کاتالیزورهای شیمیایی
کارایی ) efficiency )
قدرت ) potency )
ویژگی ) specificity )
کوفاکتورها
هرکدام که اتصال محکم داشته باشند، گروه پروستتیک نامیده می شوند.
یونهای فلزی
اتصال محکم به آنزیم
آنزیم Metalloenzyme
اتصال به سوبسترا

آنزیم Metal-Activated
کوآنزیمها
ترکیبات آلی غیر پروتئینی
جایگاه فعال
جایگاه اتصال
جایگاه کاتالیز
نظریههای مربوط به عمل آنزیم
قفل و کلید فیشر
قالب القایی کوشلاند…

مطالعه بیشتر