دانلود فایل جزوه بیماریهای میکروبی دستگاه گوارش و مسمومیت های غذایی

دانلود فایل جزوه بیماریهای میکروبی دستگاه گوارش و مسمومیت های غذایی

دانشجویان و کاربران گرامی : فایلی که اکنون معرف حضور شماست فایل جامع pdf جزوه بیماریهای میکروبی دستگاه گوارش و مسمومیت های غذایی می باشد. این فایل شامل 42 صفحه جزوه به صورت اسلاید وار می باشد و در قالب فرمت pdf تهیه شده است .امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت نیاز می توانید این فایل ارزشمند را با مناسب ترین قیمت از فروشگاه سایت یوفایل خریداری و دانلود نمایید.

جزوه بیماریهای میکروبی دستگاه گوارش و مسمومیت های غذایی

سلامت غذایی
براي برخورداري از تغذیه مناسب و درست باید به دو موضوع زیر توجه داشت:
1 دریافت عوامل مختلف غذایی متناسب با نیازهاي بدن
2 دریافت غذاي مورد نیاز به صورت کاملا سالم و فاقد آلودگی هاي زیان بخش

آلودگی مواد غذایی:

•ورود و اضافه شدن عوامل بیماریزا و نامطلوب به مواد خوردنی
•کاهش کیفیت و یا غیر قابل مصرف شدن مواد غذایی

آلودگی اولیه،

ماده غذایی از آغاز به میکروارگانیسم یا ماده خاصی آلوده است نظیر وجود مایکوباکتریوم بویس در شیر گاو مسلول، باسیلوس آنتراسیس در گوشت گوسفند مبتلا به سیاه زخم

آلودگی ثانویه،

عامل آلودگی در یکی از مراحل تهیه، تولید، نگهداري تا هنگام مصرف به طریقی وارد ماده غذایی میگردد.

مسمومیت هاي ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده شامل مسمومیت هاي ناشی از سموم باکتریال، ویرال، قارچی، پارازیت و سموم شیمیایی.