دانلود جزوه درس بیو فیزیک فصلهای دوازدهم ،سیزدهم ، چهاردهم ،پانزدهم

دانلود جزوه درس بیو فیزیک فصلهای دوازدهم ،سیزدهم ،چهاردهم ،پانزدهم

دانشجویان و کاربران گرامی : فایلی که اکنون معرف حضور شماست فایل جامع pdf جزوه درس بیو فیزیک فصلهای دوازدهم کشش سطحی ،سیزدهم الكتروفورز 1 ، چهاردهم بيوكالريمتري 1،پانزدهم  تمرین می باشد. این فایل شامل 56 صفحه می باشد و در قالب فرمت pdf تهیه شده است . امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت نیاز می توانید این فایل ارزشمند را با مناسب ترین قیمت از فروشگاه سایت یوفایل خریداری و دانلود نمایید.

جزوه درس بیو فیزیک فصلهای دوازدهم ،سیزدهم ،چهاردهم ،پانزدهم

فصل دوازدهم
كشش سطحي 1
1-12 . تئوري كشش سطح : ي
وقتي سطح يك مايع گسترش مي يابد، مولكول هايي كه در ابتدا در نواحي دروني بوده اند، به بخش هاي سطحي مايع مي آيند. براي خنثي كردن نيروهاي جاذبه بين اين مولكول ها (مولكول هاي به
سطح آمده) و مولكول هاي همسايه شان بايد كار انجام داد. اين فرآيند قدري شبيه به تبخير يك مايع است.

اگر چه در تبخير، مولكول ها كاملا از مايع جدا مي شوند ولي مولكول ها در يك لايه سطحي هنوز نيروهاي بين مولكولي وارده بر يك – تحت تاثير نيروهاي قوي بين مولكولي مي باشند. شكل ( 12
مولكول واقع شده در لايه سطحي و نيروهاي بين مولكولي وارده بر يك مولكول واقع شده در ناحيه دروني مايع را نشان مي دهد:

اين ميان كنش نامتوازن كه به وسيله مولكول هاي لايه سطحي تجربه مي شود منجر به تمايل مايع به حداقل كردن 2 سطح آن مي شود. به همين دليل است كه يك قطره مايع به شكل كروي در مي آيد.
كشش سطحي را با علامت نشان مي دهند و به صورت مقدار كار مورد نياز براي گسترش سطح يك مايع به اندازه واحد سطح تعريف مي شود.

فصل سيزدهم

الكتروفورز 1
1. تئوري الكتروفور : ز -13
الكتروفورز تحت عنوان مهاجرت يون ها تحت تاثير ميدان الكتريكي اعمال شده تعريف مي شود.

الكتروفورز از اين جهت به ته نشين سازي شبيه است كه در هر دو تكنيك، مولكول هاي حل شونده تحت تاثير يك ميدان خارجي حركت مي كنند ولي الكتروفورز اساسا به بار مولكول و نه به جرم
مولكولي آن بستگي دارد. الكتروفورز تكنيك مناسبي براي جدا كردن پروتئين ها و ماكرومولكول هاي ديگر در يك مخلوط به شمار مي رود.