جزوه گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی 2 (استخراج کافئین از چاي)

جزوه گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی 2 (استخراج کافئین از چاي)

قابل توجه کاربران و دانشجویان عزیز و گرامی: فایلی که هم اکنون معرف حضور شماست فایل جامع pdf جزوه گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی 2 (استخراج کافئین از چاي) دانشگاه صنعتی شریف می باشد. این فایل شامل مطالب تایپ شده بسیار مفید و سودمند می باشد. و در غالب فرمت pdf تهیه شده و هم اکنون آماده دانلود است. امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت تمایل و نیاز می توانید این فایل ارزشمند و مفید را از فروشگاه سایت یوفایل خریداری و دانلود نمایید.

جزوه گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی 2 (استخراج کافئین از چاي)

هدف آزمایش : استخراج کافئین از چای
مقدمه:
چاى دومین نوشیدنى معروف و محبوب مردم در سرتاسر دنیا پس از آب است.

گفته مى شود بین 18 تا 20  میلیارد فنجان چاى هر روز در اين سیاره مصرف مى شود.

اولین بار چای در جنگلهای آسام هندوستان رشد کرد.

ولي مردمان آن نواحي تا سالها ازخاصیت های اين گیاه اطلاعات چنداني نداشتند .

بعدها چینيها که از چگونگي مصرف آن با اطلاع بودند سرمشق هندوها قرار گرفتند

و هندوان از چیني ها عملیات مختلف کشت چای و حتي فراوری آن را اقتباس کردند.
اولین بار يك نفر چیني نمونه های مختلفي از بوته چای را به اروپا ارسال کرد که مورد استقبال قرار گرفت ولي به واسطه گراني در آن زمان

چای در اروپا جنبه اشرافي پیدا کرده و بیشتر متمولان از آن استفاده قرار مي کردند و گاهي آن را برای درمان بعضي از بیماری ها به کار مي بردند.

چای را به عربي شای و به زبان ايتالیايي و فرانسوی و چیني ته، و به آلماني و انگلیسي تي، و در اصطلاح علمي تئا گويند

و آن عبارت از دم کرده قرمز رنگي است که در نتیجه تغییر شكل دادن برگهای جوان Thea Sinensis به دست مي آيد.